Detail Cantuman
Advanced Search
Mata Kuliah Keahlian Berkarya
Pengawetan dan Pengolahan Ikan
- Bagikan:
Buku ini menyajikan berbagai teknik penanganan ikan, baik berupa proses pengawetan maupun pengolahan, juga mengenai proses-proses terjadinya kemunduran mutu ikan dan pencegahannya
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
641.3/GZ AFR p
|
| Penerbit | Kanisius : Yogyakarta., 1989 |
| Deskripsi Fisik |
124 hlm.; 21 cm x 14,5 cm
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
979-413-032-x
|
| Klasifikasi |
641.3 AFR p
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
Buku Gizi
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain