Dalam buku ini tergiring arah pemikiran untuk mengidentifikasinya ikon kuliner Indonesia dengan berbagai pertimbangan yang pneting. Terbukti bahwa rendang dan es cendol telah terpilih sebagai makanan lezat ditingkat dunia. Memahami kuliner Indonesia sungguh pengalaman berharga karena menikmati hidangan merupakan bagian yang tidak boleh dilewatkan apalagi ditinggalkan dalam hidup ini. Memahami kuliner Indonesia dapat meningkatkan rasa cinta tanah air dan bangsa.