Isi buku ini meliputi: Standar makanan rumah sakit (biasa, lunak, saring, cair, makanan lewat pipa), Standar makanan khusus (diit tinggi kalori, tinggi protein, rendah kalori, rendah garam, Makanan prabedah, pasca bedah, Diit penyakit saluran pencernaan, penyakit lambung, rendah sisa, tinggi serat, penyakit hati dan kantong empedu, diabetes melitus, penyakit jantung dan pembuluh darah, diit pada hyperlipoproteinemia, penyakit ginjal dan saluran kemih, hipertensi, kegagalan faal ginjal, penyakit ginjal dengan proteinuri, Diit pada batu ginjal, rendah purin, komplikasi kehamilan, hyperemesis gravidarum, preeklampsi, Diit untuk pemeriksaan benzidine, pemeriksaan penjernihan urea, pemeriksaan intravenous pyelography, pemeriksaan cholescystography, pemeriksaan Toleransi glukosa, pemeriksaan asam vanil mandalik, pemeriksaan snapper).