Untuk Sekolah Menengah Industri Pariwisata ISKANDAR, Mahdi Primary Author mixed material bibliography Jakarta Grasindo 1995 Ind Indonesia

Mata Kuliah Keahlian Berkarya

ix, 116 hlm.; Ilus 21 cm x 14 cm Buku ini membahas tentang pengolahan makanan, disajikan pula dasar pengetahuan dapur hotel dan beberapa contoh resep makanan. Gizi Teknologi Pangan Pengolahan Makanan 641.5 ISK t 9795536745 PERPUSTAKAAN STIKes PANTI RAPIH YOGYAKARTA PERPUSTAKAAN STPRY 641.5/GZ ISK t teori_olah_makanan.jpg.jpg 5663 2017-05-29 10:05:13 2017-05-29 10:06:34 machine generated