Isi buku ini meliputi: makanan dan kesehatan, zat-zat makanan, bahan perangsang, pencernaan makanan, darah dan pencernaan, pernafasan, pertukaran zat, anggota-anggota pengeluaran, syarat-syarat untuk makanan, rangsum sehari-sehari, menu makanan, makanan mentah, makanan untuk orang sakit