AULIANA, Rizqie Primary Author mixed material bibliography Yogyakarta Adicita Karya Nusa 2001 Ind Indonesia

Mata Kuliah Keahlian Berkarya

xii, 103 hlm.; Ilus 23,5 cm x 14,5 cm Buku ini menyajikan fungsi dan macam-macam zat gizi yang diperlukan oleh tubuh, cara menghitung kebutuhan energi sesuai aktivitas dan umur, menilai kandungan gizi bahan makanan dengan menggunakan daftar komposisi bahan makanan dan bahan makanan penukar, menyusun menu seimbang sesuai kebtuhan energi, serta mengetahui pengaruh pengolahan terhadap nilai gizi bahan makanan Gizi Teknologi Pangan Ilmu Pangan 641.1 RIZ g 9799246156 PERPUSTAKAAN STIKes PANTI RAPIH YOGYAKARTA PERPUSTAKAAN STPRY 641.1 RIZ g 16876 Perpustakaan Pringwulung (Rak Gizi) 641.1 RIZ g c.3 16877 Perpustakaan Pringwulung (Rak Gizi) 641.1 RIZ g c.4 16878 Perpustakaan Pringwulung (Rak Gizi) 641.1 RIZ g c.5 16879 Perpustakaan Pringwulung (Rak Gizi) 641.1 RIZ g c.6 gizi_dan_pengoalahan_pangan.jpg.jpg 5696 2017-06-05 10:19:47 2019-02-16 14:51:35 machine generated