teori & praktik Paul L. Knechtges Primary Author mixed material bibliography Jakarta EGC 2015 Ind Indonesia

Mata Kuliah Perilaku Berkarya

xi, 538 hlm.; ilus.; 16x24 cm. Buku ini menyajikan uraian keamanan pangan yang komprehensif dan mambahas agens biologi, kimiawi, dan fisik penyakit bawaan-makanan (food-borne disease). Bab awal memperkenalkan pada mahasiswa riwayat dan prinsip dasar keamanan pangan. Bab-bab selanjutnya memberi uraian tentang analisis risiko dan bahaya berbagai makanan dan perkembangan teknologi yang penting dan sangat diperlukan dalm mengendalikan bahaya dalam industri makanan modern. Keamanan Pangan 641.4 PAU k 0789790444966 PERPUSTAKAAN STIKes PANTI RAPIH YOGYAKARTA PERPUSTAKAAN STPRY 641.4 PAU k 16997 Perpustakaan Pringwulung (Rak referensi) 641.4 PAU k [R] 16998 Perpustakaan Pringwulung (Rak gizi) 641.4 PAU k c.2 16999 Perpustakaan Pringwulung (Rak gizi) 641.4 PAU k c.3 17000 Perpustakaan Pringwulung (Rak gizi) 641.4 PAU k c.4 keamanan_pangan.jpeg.jpeg 6058 2019-02-21 12:25:17 2019-02-21 12:27:40 machine generated