buku ajar Rohanta Siregar Primary Author I gede Surata Primary Author Manuntun Rotua Primary Author Nurul Salasa Nilawati Primary Author mixed material bibliography Jakarta EGC 2019 Ind Indonesia

Mata Kuliah Pengembangan Kepri

xiv, 540 hlm.; ilus.; 16 x 24 cm. Buku ini mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan khususnya yang biasa digunakan di Indonesia. Buku ini dilengkapi dengan beragam resep masakan nusantara yang dikelompokan menurut bahan makanan yang digunakan dan daerah asal resep tersebut. Gizi Kuliner Makanan - Masakan 641.1 ROH g 9789790446434 PERPUSTAKAAN STIKes PANTI RAPIH YOGYAKARTA PERPUSTAKAAN STPRY 641.1 ROH g 16981 Perpustakaan Pringwulung (Rak referensi) 641.1 ROH g [R] 16982 Perpustakaan Pringwulung (Rak gizi) 641.1 ROH g c.2 16983 Perpustakaan Pringwulung (Rak gizi) 641.1 ROH g c.3 16984 Perpustakaan Pringwulung (Rak gizi) 641.1 ROH g c.4 kuliner_dasar.jpeg.jpeg 6066 2019-02-21 14:26:21 2019-02-21 14:28:20 machine generated