upaya mengatasi masalah defisiensi zat gizi mikro di Indonesia Siti Helmyati Primary Author mixed material bibliography Yogyakarta Gadjah Nada Univesity Press 2014 Ind Indonesia

Mata Kuliah Perilaku Berkarya

xi, 152 hlm.; ilus.; 16x23 cm Fortifikasi merupakan salah satu cara yang dilakukan dibanyak negara untuk mengatasi masalah kesehatan terutama definisi gizi mikro dan dipandang sebagai langkah yang cosy effective. Buku ini dimaksudkan sebagai panduan untuk mahasiswa, tenaga kesehatan/praktisi dan pemerhati bidang kesehatan dan teknologi pangan serta pelaku industri. Dalam buku ini tercakup antara lain: sejarah fortifikasi, teknik-teknik fortifiksai, jenis fortifikan, penelitian fortofikasi di negara berkembang, metode analisis, peran fortifikai untuk mengatasi masalah gizi masyarakat,potensi pangan nusantara sebagai pangan pembawa fortifikan Gizi mikro Pangan nusantara 641.4 SIT f 9794208353 PERPUSTAKAAN STIKes PANTI RAPIH YOGYAKARTA PERPUSTAKAAN STPRY 641.4 SIT f 18073 Perpustakaan Pringwulung 641.4 SIT f [R] fotifikasi.jpeg.jpeg 6322 2020-04-14 10:29:23 2020-04-14 10:30:05 machine generated