Titis Sari Kusuma Primary Author Adelya Desi Kurniawati Primary Author Yosfi Rahmi Primary Author Lizmha Hadijah Primary Author Rahma Micho Widyanto Primary Author mixed material bibliography Malang UB Press 2019 Ind Indonesia

Mata Kuliah Pengembangan Kepri

xii, 115 hlm.; ilus.; 16x24 cm Pengawasan mutu makanan adalah suatu sistem penjaminan makanan agar aman, tidak ada bahaya dan mengandung nilai gizi yang dibutuhkan oleh konsumen. Dalam pengawasan mutu ini akan berisi materi mengenai mikrobiologi pangan dan sistem penjaminan mutu. Dengan membaca buku ini diharapkan mahasiswa mempunyai tambahan ilmu pengetahuna mengenai bagaimana memproduksi produk makanan yang aman bagi konsumen tidak mengandung bahaya fisik, kimia, maupuan biologi serta makanan tersebut halal untuk dikonsumsi oleh konsumen Pengawasan makanan 641.42 TIT p 9786024324193 PERPUSTAKAAN STIKes PANTI RAPIH YOGYAKARTA PERPUSTAKAAN STPRY 641.42 TIT p 18793 Perpustakaan Pringwulung 641.42 TIT p [R] 18794 Perpustakaan Pringwulung 641.42 TIT p c.2 pengawasan_makanan.jpg.jpg 6502 2021-05-25 10:09:26 2021-05-25 10:10:30 machine generated