Mutiara Nugraheni Primary Author mixed material bibliography Yogyakarta Planta 2018 Ind Indonesia

Mata Kuliah Perilaku Berkarya

ix, 177 hlm.; ilus.; 17x24 cm Buku ini membahas kemasan pangan, peraturan, jenis-jenis kemasan, peralatan dan aplikasinya pada pada pangan. Kemasan berperan dalam mewadahi bahan pangan dan makan, melindungi pangan dari kerusakan, mempermudah distribusi serta memperpanjang umur simpannnya. Kemasan pangan menjadi hal yang sangat penting bagi semua pihak yang bergerak dibidang pangan. Buku ini memberikan penjelasan secara komprehensif mengenai fungsi, sejarah, jenis-jenis kemasan pangan, labeling yang harus ada dalam kemasan, keamanan pangan-pangan jenis-jenis kemasan, pemilihan jenis peralatan disesuaikan dengan jenis produk yang akan dikemas, aplikasi kemasan pada produk pangan nabati dan hewani serta upaya Go green kemasan yang mencakup 4R Kemasan pangan 641.4 MUT k 9786026912848 PERPUSTAKAAN STIKes PANTI RAPIH YOGYAKARTA PERPUSTAKAAN STPRY 641.4 MUT k 19695 Perpustakaan Pringwulung (Rak 2) 641.4 MUT k [R] 19696 Perpustakaan Pringwulung (Rak 2) 641.4 MUT k c.2 19697 Perpustakaan Pringwulung (Rak 2) 641.4 MUT k c.3 19698 Perpustakaan Pringwulung (Rak 2) 641.4 MUT k c.4 19699 Perpustakaan Pringwulung (Rak 2) 641.4 MUT k c.5 19700 Perpustakaan Pringwulung (Rak 2) 641.4 MUT k c.6 cover_kemasan-pangan-20230913153146.jpg 6613 2023-09-13 15:31:46 2023-09-13 15:35:01 machine generated